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关于2023年度《粮油食品科技》优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖评选结果的公告

发布时间：2024-05-07

科院发函〔2024〕13号

经批准，国家粮食和物资储备局科学研究院院刊《粮油食品科技》组织了2023年度优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖评选活动，旨在充分肯定为期刊发展作出突出贡献的行业工作者，表彰在发表文章质量、审稿、专栏等各方面发挥重要作用的专家和作者，促进期刊创新发展，提高行业影响力。通过相关标准遴选、初选结果征求期刊全体编委意见、主编及编委会主任审核等程序，共计评出18篇优秀文章（占比2023年度载文总数的3.9%、2022年度载文总数的7.1%）、16名优秀审稿专家（占比2023年度总审稿人数的10.7%）、8名突出贡献者和8名贡献者。

现将2023年度《粮油食品科技》优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖名单公告如下。

一、优秀文章（18篇）

序号	文章题目	作者姓名 (*为通讯作者)	第一作者单位	发文年度及刊期
1	薏苡仁的营养组成与现代药理研究进展	付敬菊；董学；钟方晓；李晓宇*	山东省中医药研究院	2023年第1期
2	高光谱成像技术在农产品无损检测中的应用	熊春晖；佘永新*；焦逊；邵勇；贾莉；王淼；肖明；王静。	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2023年第1期
3	β-葡聚糖的营养健康功能研究进展	郭瑞；周爽；王文秀；宁方杰；李青原；刘志刚*	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2023年第1期
4	未来健康油脂：精准营养与适度加工	徐勇将；雷竞男；张哲皓；叶展；刘元法*	江南大学食品学院	2023年第1期
5	智能扦样和检验系统在智慧粮库建设中的应用	王超群	中粮贸易有限公司	2023年第1期
6	豫西南小麦品种馒头制作适宜性研究	魏益民；张磊；赵博；严军辉；汪江华；张影全；张波；郭波莉；	中国农业科学院农产品加工研究所；金沙河集团产业技术研究院	2023年第1期
7	储粮害虫防治技术进展与展望（上） ——熏蒸杀虫剂篇	徐永安	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所	2022年第4期
8	中国谷子种植历史演变及未来发展方向	李顺国；刘斐；刘猛；赵文庆；赵宇	河北省农林科学院谷子研究所	2022年第4期
9	二氧化氯及丁香、肉桂精油对禾谷镰刀菌生长和孢子萌发的抑制研究	李汶玥；陈虹宏；袁永俊；刘庆庆；杨浩；包清彬*	西华大学食品与生物工程学院	2022年第2期
10	米粉品质评价及生产研究现状及展望	成林梢；梁钦梅；姚镇江*；林莹	广西大学轻工与食品工程学院；柳州市质量检验检测研究中心	2022年第6期
11	苦瓜多糖对小鼠淋巴细胞免疫调节作用的影响	阿尔祖古丽·阿卜力米提；李敬双；金鑫；于洋*	锦州医科大学食品科学与工程学院	2022年第1期
12	新中国成立以来谷子育种的主要研究进展	程汝宏；张婷；王根平；罗焱杰。	河北省农林科学院谷子研究所	2022年第4期
13	β-葡聚糖酶对高燕麦含量面团性质与蛋白结构的影响	钱海峰；潘琪锋；李言；王立；樊铭聪	江南大学食品学院	2022年第2期
14	储粮害虫防治技术进展与展望（下） ——综合防治技术篇	徐永安	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所	2022年第4期
15	小麦粉组成对面团水分迁移及制品品质影响的研究进展	应欣；贺伟；郭庆彬；张连慧*	中粮营养健康研究院有限公司	2022年第6期
16	玉米发酵面条的研制	张军；张莉莉；马骁；张哲；王江；高扬。	黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所	2022年第1期
17	高质量发展背景下我国现代粮食产业体系构建及其实现路径研究	张淑娟；李腾飞*	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所	2022年第4期
18	全麦粉及制品：营养组成、健康功效与品质改良	牛猛；gary g. hou*	华中农业大学食品科技学院	2022年第2期

评选原则说明：

根据中国知网截止至2024年3月18日的数据，2023年评选他引次数为4（含）以上的文章为优秀文章；2022年评选他引次数为7（含）以上的文章为优秀文章，已经入选2022年度的优秀文章不重复评选。

此评选仅采用了中国知网数据，因获取途径有限，未整合本刊在国内外其他数据库的文章被引情况。

二、优秀审稿专家（16人）

序号	姓名	职称	单位/院系
1	范柳萍	教授	江南大学食品学院
2	李慧	正高级工程师	中粮营养健康研究院有限公司
3	徐永安	正高级工程师	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
4	王远辉	副教授	河南工业大学粮油食品学院
5	周显青	教授	河南工业大学粮油食品学院
6	朱松	研究员	江南大学食品学院
7	叶金	副研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所
8	王成涛	教授	北京工商大学食品与健康学院
9	冯涛	教授	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
10	宋焕禄	教授	北京工商大学食品与健康学院
11	申瑞玲	教授	郑州轻工业大学食品与生物工程学院
12	吕建华	教授	河南工业大学粮食和物资储备学院
13	吴娜娜	研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
14	王若兰	教授	河南工业大学粮油食品学院
15	许启铿	副教授	河南工业大学土木工程学院（建筑学院）
16	陈铭学	研究员	中国水稻研究所农业农村部稻米及制品质量检验测试中心

评选原则说明：

2023年度内为我刊审稿总数4篇（含）及以上者，兼顾审稿时效、审稿质量等因素，入选“优秀审稿专家”。审稿数量等同时，以审稿质量和审稿时效高低排序，周期相同按姓氏笔画排序。

三、突出贡献奖（8人）

序号	姓名	职称/职务	单位/院系
1	刘元法	教授/院长	江南大学食品学院
2	吴文福	教授	吉林大学生物与农业工程学院
3	金征宇	教授	江南大学食品学院
4	王晓辉	主任	国家粮油信息中心
5	张忠杰	研究员/所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
6	郑沫利	教授级高级工程师/所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所
7	段晓亮	副研究员/副所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所
8	陈铭学	研究员/常务副主任	中国水稻研究所农业农村部稻米及制品质量检验测试中心

评选原则说明：

2023年期间，在我刊作为专栏主持、专栏组织，组稿优质中文文章并刊载5篇及以上者，入选突出贡献奖。

四、贡献奖（8人）

序号	姓名	职称/职务	单位/院系
1	谭斌	首席研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
2	杨永坛	研究员/副所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所
3	段章群	副研究员/副所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
4	吴少堂	研究员级高级工程师/所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
5	徐勇将	教授/主任	江南大学食品学院
6	徐同成	研究员/副所长	山东省农业科学院农产品加工与营养研究所
7	许启铿	副教授/副主任	河南工业大学土木工程学院（建筑学院）
8	陈龙	副研究员	江南大学食品学院

评选原则说明：

2023年期间，符合以下2种情况之一的入选“贡献奖”：

（1）在我刊作为专栏主持，组稿优质中文文章并刊载5篇以下者；

（2）在我刊作为专栏副主持或专栏组织，协助专栏主持组稿优质文章，对接稿件修改、编务发行以及大力宣传期刊者。

特别说明：此次全体获奖者所在单位、职务及职称等基本信息均以刊发文章时间为准。

向全体获奖者表示热烈祝贺和衷心感谢！也诚挚感谢未获奖的所有贡献者！

特此公告。

期刊中英文凯发k8旗舰厅官网网址：

联系人：谭洪卓（010-58523598，）

国家粮食和物资储备局科学研究院

2024年4月30日

序号	文章题目	作者姓名 (*为通讯作者)	第一作者单位	发文年度及刊期
1	薏苡仁的营养组成与现代药理研究进展	付敬菊；董学；钟方晓；李晓宇*	山东省中医药研究院	2023年第1期
2	高光谱成像技术在农产品无损检测中的应用	熊春晖；佘永新*；焦逊；邵勇；贾莉；王淼；肖明；王静。	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2023年第1期
3	β-葡聚糖的营养健康功能研究进展	郭瑞；周爽；王文秀；宁方杰；李青原；刘志刚*	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2023年第1期
4	未来健康油脂：精准营养与适度加工	徐勇将；雷竞男；张哲皓；叶展；刘元法*	江南大学食品学院	2023年第1期
5	智能扦样和检验系统在智慧粮库建设中的应用	王超群	中粮贸易有限公司	2023年第1期
6	豫西南小麦品种馒头制作适宜性研究	魏益民；张磊；赵博；严军辉；汪江华；张影全；张波；郭波莉；	中国农业科学院农产品加工研究所；金沙河集团产业技术研究院	2023年第1期
7	储粮害虫防治技术进展与展望（上） ——熏蒸杀虫剂篇	徐永安	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所	2022年第4期
8	中国谷子种植历史演变及未来发展方向	李顺国；刘斐；刘猛；赵文庆；赵宇	河北省农林科学院谷子研究所	2022年第4期
9	二氧化氯及丁香、肉桂精油对禾谷镰刀菌生长和孢子萌发的抑制研究	李汶玥；陈虹宏；袁永俊；刘庆庆；杨浩；包清彬*	西华大学食品与生物工程学院	2022年第2期
10	米粉品质评价及生产研究现状及展望	成林梢；梁钦梅；姚镇江*；林莹	广西大学轻工与食品工程学院；柳州市质量检验检测研究中心	2022年第6期
11	苦瓜多糖对小鼠淋巴细胞免疫调节作用的影响	阿尔祖古丽·阿卜力米提；李敬双；金鑫；于洋*	锦州医科大学食品科学与工程学院	2022年第1期
12	新中国成立以来谷子育种的主要研究进展	程汝宏；张婷；王根平；罗焱杰。	河北省农林科学院谷子研究所	2022年第4期
13	β-葡聚糖酶对高燕麦含量面团性质与蛋白结构的影响	钱海峰；潘琪锋；李言；王立；樊铭聪	江南大学食品学院	2022年第2期
14	储粮害虫防治技术进展与展望（下） ——综合防治技术篇	徐永安	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所	2022年第4期
15	小麦粉组成对面团水分迁移及制品品质影响的研究进展	应欣；贺伟；郭庆彬；张连慧*	中粮营养健康研究院有限公司	2022年第6期
16	玉米发酵面条的研制	张军；张莉莉；马骁；张哲；王江；高扬。	黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所	2022年第1期
17	高质量发展背景下我国现代粮食产业体系构建及其实现路径研究	张淑娟；李腾飞*	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所	2022年第4期
18	全麦粉及制品：营养组成、健康功效与品质改良	牛猛；gary g. hou*	华中农业大学食品科技学院	2022年第2期