以应用于粮油食品为主要目标,重点开展与粮油食品有关的天然活性物质、菌(剂)、酶(制剂)的应用技术研究,积极开展粮油中真菌毒素防控应用技术研究。
3.1 粮油食品中活性物质(杀虫剂、菌剂、酶制剂)研究与应用方向
王超 副研究员
博士/副研究员,2012年于北京理工大学生物化工专业获得工学博士学位。主要从事微生物活性物质研发与应用。已发表学术论文20多篇,其中sci收录6篇,ei收录4篇;申请国家发明专利10项,已授权6项。主持或作为主要负责人承担了“十三五”重点研发计划子课题、农业科技成果转化项目、国家科技支撑计划子课题、粮食公益性行业科研专项、北京市科技计划课题、粮食行业标准、“863”重大项目、国家自然科学基金等10多个项目。
刘玉春 助理研究员
博士/助理研究员,毕业于中国农业大学。主要从事粮油加工酶和开发与应用;非淀粉糖水解酶、油脂加工酶;粮油加工副产物增值利用。
郭超 助理研究员
助理研究员,毕业于山东大学生物技术专业。主要从事有益微生物的筛选及产多杀菌素(丁烯基多杀菌素)菌株育种研究。主持中央级公益性科研院所基本科研业务费专项1项;参与国家级科研课题2项,北京市科研课题1项;发表研究论文4篇;申请专利2项;参与制修订标准1项。
张维清 助理研究员
博士/助理研究员,毕业于中国农业科学院研究生院农产品加工专业。主要从事谷物化学与加工技术、微生物发酵、酶制剂、菌剂和生物活性物质技术的研究与开发等。参与国家科研课题3项,中央级公益性科研院所基本科研业务费专项1项。
任菲 助理研究员
博士/助理研究员,毕业于中国科学院大学微生物学专业,芬兰赫尔辛基大学博士后。曾在中国林业科学研究院从事树木微生物及林木保护研究,目前从事粮油加工生物技术研究。主持过中国林科院课题1项,国际合作项目子课题2项;参与国家科研课题5项;参与2部专著的编写,共发表第一作者论文16篇。
3.2 粮油加工副产物高值化利用和真菌毒素防控技术研究与应用
刘虎军 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于江南大学发酵工程专业,主要从事微生物发酵及真菌毒素控制和消减技术与应用研究,参与了“十二五”国家科技支撑计划,2013年和2015年粮食公益性行业科研专项,科研院所技术开发研究专项等重大国家项目,主持了2项院自选课题,主要负责真菌毒素降解菌/酶的发酵制备工艺优化、真菌毒素防控应用、脱毒剂及脱毒制品安全评价及其示范,并协助完成项目申请和验收。参与成果转化1项,技术服务1项,协助酶制剂/菌剂的生产工艺制定及产品应用推广。参与发表论文7篇,申请和授权专利3项。
王峻 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于中国科学院大学生物工程专业。主要从事粮食真菌毒素防控,产毒微生物筛选,真菌毒素检测和降解机理解析,毒素标准样品制备等方面的工作;参与粮食公益性行业科研专项、国家科技支撑计划、国家自然科学基金等科研项目4项,获得真菌毒素国家标准标准样品2项。
李天天 研究实习员
博士/助理研究员,毕业于中国农业大学动物营养与饲料专业。主要从事粮油及其副产物安全与高值化综合利用和真菌毒素毒理的研究。参与国家级科研项目4项,国家重点研发计划课题1项;共发表论文11篇。
孙晶 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于东北林业大学微生物学专业。主要从事真菌毒素降解菌株筛选及真菌毒素降解酶基因高效表达菌株的构建及酶学性质等方面的研究。参与了“十二五”国家科技支撑计划、国家自然科学基金、粮食公益性行业科研专项和中央级公益性科研院所基本科研业务费专项等5个项目和课题的研究工作。参与成果转化项目1个。参与国家发明专利的申请1项,参与发表论文3篇。
赵程程 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于华东理工大学生物化学与分子生物学专业。主要从事真菌毒素生物降解酶的研究工作和其他外源蛋白的表达和优化。参与国家自然科学基金、粮食公益性行业科研专项和中央级公益性科研院所基本科研业务费专项等课题和项目3项,参与成果转化项目1个;发表论文1篇。
韩杨莹 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于西北农林科技大学应用化学专业。主要从事粮油中真菌毒素消减技术研究,光催化协同石墨烯分子印迹技术脱除食用油中真菌毒素的应用研究。参与国家级科研课题2项,主持并参与中央级公益性科研院所基本科研业务费专项课题3项,共发表论文2篇。
杜稳 助理研究员
硕士/助理研究员,毕业于天津科技大学微生物与生化药学专业。利用生物技术下游技术手段,主要对粮油中真菌毒素的识别、阻断与防控等进行相关研究。参与国家”十二五”科技支撑计划子课题2项;参与2015年粮食公益性行业科研专项课题以及横向课题“ 三种真菌毒素降解酶制剂的生产技术及应用”,共发表论文2篇。
赵一凡 研究实习员
硕士/研究实习员,毕业于江南大学发酵工程专业。主要从事微生物发酵及真菌毒素降解酶制剂应用工艺研究。参与2015年粮食公益性行业科研专项和中央级公益性科研院所基本科研业务费专项的研究工作,参与成果转化1项。参与发表论文1篇。
尹鹏 研究实习员
硕士/研究实习员,毕业于北京化工大学,主要从事粮油加工过程的真菌毒素防控和饲料加工过程中营养价值的研究。参与中央级公益性科研院所基本科研业务费专项课题1项。