国家粮食和物资储备局科学研究院-凯发k8旗舰厅

　　建立柱前在线衍生—高效液相色谱法(hplc)测定发芽糙米中γ-氨基丁酸(gaba)含量的方法。样品以料液比1:5、超声功率(占总功率)60%、在30℃下超声30min,提取2次。衍生试剂opa与样品在线混合10次、衍生2min,用agilent eclipse plus c18柱分离(流速1ml/min,检测波长338nm,柱温40℃)。gaba在5～50mg/l范围内呈良好线性关系,相关系数大于0.9990;最低检出限0.33mg/l,最低定量限1mg/l,方法添加回收率94.80%～98.40%,rsd为1.82%～2.58%。该方法简单快速、灵敏度高、精确,适合发芽糙米中gaba的检测。