国家粮食和物资储备局科学研究院-凯发k8旗舰厅

　　玉米赤霉烯酮(zearalenone,zen)是由镰刀菌属产生的次生代谢物,是极易污染粮食作物的真菌毒素之一。zen具有强烈的雌激素样效应及致癌性,给人类和动物的健康造成巨大威胁。本研究在ncbi数据库中进行同源比对,获得了一些zhd101降解酶的同源基因,其中,1个来源于真菌——杨盘二孢菌(marssonina brunnea)的蛋白序列与zhd101具有32%的同源性,基因大小为861bp。通过化学合成方法得到该全长基因,通过构建e.coli原核表达系统进行蛋白表达,蛋白经亲和色谱纯化后对zen分子进行降解活性验证,hplc结果表明,该蛋白在6h内对10μg zen分子的降解率为98%,酶活为200u/ml,从而获得了1个新的zen降解酶基因。